3 Aufstriche passend zu jeder Gelegenheit

3 Aufstriche passend zu jeder Gelegenheit

Egal ob für einen Brunch mit Freunden, eine kalte Platte am Abend oder einfach für Zwischendurch, Aufstriche passen einfach immer gut dazu. Ich stelle euch heute meine 3 Favoriten vor, die alle super leicht zu machen sind und auch noch echt lecker schmecken.

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Grüner Aufstrich mit Kürbiskernöl

Für den grünen Aufstrich braucht ihr:

  • 125 g Topfen (0%)
  • 1 EL Mayo (25%)
  • 2 EL Kernöl
  • ½ Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Kürbiskerne

So geht’s:

  1. Zuerst die Kürbiskerne kleinhacken und mit ein wenig Öl anrösten.
  2. Den Knoblauch schälen und in ein kleines Gefäß pressen. Mit ein bisschen Öl aufgießen.
  3. Topfen, Mayo, Kernöl, Knoblauchöl vermischen, die Kürbiskerne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Roter Aufstrich – Liptauer

Für den roten Aufstrich braucht ihr:

  • 125 g Topfen (0%)
  • 2 EL Butter
  • ½ Zwiebel
  • 1 Essiggurkerl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • Petersilie

Zubereitung:

  1. Die Butter erhitzen und mit dem Topfen vermischen.
  2. Zwiebel und Essiggurkerl ganz fein hacken und dazugeben.
  3. Den Knoblauch schälen und in ein kleines Gefäß pressen. Mit ein bisschen Öl aufgießen.
  4. Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren und mit den restlichen Zutaten abschmecken.

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Gelber Aufstrich – Eiaufstrich

Für dem gelben Aufstrich braucht ihr:

  • 3 Eier (M)
  • 1 TL Essiggurkerlwasser
  • Petersilie
  • 3 EL Joghurt (0%)
  • 2 EL Mayo (25%)
  • 2 EL Sauerrahm
  • ½ TL Senf
  • Salz (mit Kräutern)
  • Pfeffer
  • Petersilie

So wird’s gemacht:

  1. Zuerst die Eier hart kochen und kaltstellen.
  2. Die anderen Zutaten mit einander vermischen, die Eier klein hacken und dazugeben.

Was ist euer Lieblingsaufstrich?

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Ich bin 19 Jahre alt und blogge auf meinem Lifestyle-Blog christinawaitforit.com. Mein Blog ist ein sehr wichtiger Bestandteil meines Lebens und gehört zu meinen liebsten Freizeitbeschäftigungen. Gemeinsam mit meiner Familie lebe ich im grünen Herzen von Österreich, der Steiermark, wo ich auch mit voller Begeisterung Soziologie studiere. Neben meinen allerliebsten Rezepten, findet ihr auf meinem Blog vor allem Beiträge zu den Themen Reisen und Sport. Neben dem Bloggen und meinem Studium gehe ich meiner zweiten Leidenschaft nach, dem Poledance. Hier darf vor allem das Training nicht zu kurz kommen. Es ist ein sehr intensives Training und hat mein Leben sehr bereichert.

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